13 Boulevard Marechal Joffre
Beaulieu-sur-Mer 06310 France
+33 7 60 76 45 12
contact@fabrikbistrot.com
Ouvert du Mardi au Samedi
En semaine de 12h00/14h – 19h/22h00
Le week-end de 12h00/14h – 19h/22h30

LA FABRIK BISTROT

Tout nouveau à Beaulieu sur Mer, ce restaurant type « bistrot », au design moderne et à l'ambiance conviviale, vous ravira les papilles aussi bien par sa cuisine raffinée basée sur des produits frais de marchés locaux que par sa sélection de cocktails signature..

Un lieux de découverte et de convivialité

LA CARTE

NOS ENTREES

  • Carpaccio de Veau, Moliterno truffé
    et sauce vierge au piment fumé
    14
  • Oeuf mollet aux cèpes
    et foie gras
    18
  • Tempura de langoustines
    et mayonnaise légère au yuzu
    22
  • Poulpe rôti
    crème de barigoule
    16
  • Ceviche de Saumon
    mariné au soja et à l'orange
    12

NOS PLATS

  • Souris d’agneau
    jus corsé et purée potiron
    22
  • Thon mi-cuit
    légumes grillés et mousseline de betterave
    24
  • Coquillettes jambon et truffe
    28
  • Filet de Boeuf Rossini, foie gras à la truffe
    et pommes boulangères gratinées à la tome
    34
  • Calamars à la plancha
    chips de Chorizo, Polenta crémeuse au citron
    22
  • Burger de la Fabrik
    frites maison
    18

NOS DESSERTS

  • Tarte du moment
    8
  • Yaourt aux fruits
    8
  • Soufflé raté au chocolat
    9
  • Notre Saint-Honoré à la noisette
    9
  • Brioche perdue aux coulis maison
    9

ILS NOUS ONT FAIT CONFIANCE

Très bien mangé dans une ambiance agréable !

Vincent Ciofolo

Tres très bon, professionnel et chaleureux !!!!!! On revient encore et encore !!!!!!

Gerti Bo

Ce restaurant est tout simplement fabuleux, le cadre y est paradisiaque et le personnels très chaleureux. La cuisine est raffinée, avec des produits frais ce fut un plaisir de découvrir les lieux. Nous y retournerons les yeux fermés.

Jeremy Piazza

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