ПОДЛИННАЯ КУХНЯ
Fabrik Bistrot - Beaulieu-sur-mer

FABRIK BISTROT

Совершенно новый в Больё-сюр-Мер, этот ресторан типа «бистро» с современным дизайном и дружелюбной атмосферой порадует ваши вкусовые рецепторы своей изысканной кухней, основанной на свежих продуктах с местных рынков, а также выбором фирменных коктейлей и широкий выбор вин.
Каждый день открывайте для себя новые деликатесы благодаря предложениям момента, таким как кусок мясника или дневной улов, чтобы насладиться им в одиночку или вдвоем ...

Место открытий и веселья

шеф

- DAMIEN RHEIN -
Родом из Эльзаса, где он обучался кулинарии в средней школе Шарля де Фуко, он развил свои навыки у знаменитых шеф-поваров, таких как Паскаль Бастиан au cheval blanc, patrique nerard au mandarine или Jean sulpice à l'oxalyse, прежде чем укрепить свою любовь к
кулинарии. приготовление пищи через различный опыт в сфере общественного питания, прежде чем обосноваться на юге Франции.
Любитель свежих и сезонных продуктов, он любит простую кухню и подчеркивает свой долгий поиск качественных продуктов, как можно более местных и инновационных.

Местные ароматы, музыка, коктейли

бар

Имея большой опыт работы в престижных европейских коктейль-барах (Лондон, Ибица, Париж, Сен-Тропе, Сен-Бартелеми и Монако), наши команды усвоили множество техник в искусстве миксологии. Коктейли Fabrik Bistrot - это приглашение к открытию, от создания сиропов до алкогольных напитков.

Изысканная и изысканная кухня

КАРТА

Наше меню меняется каждую неделю со среды до следующей среды.

НАШИ ПЕРВЫЕ БЛЮДА

  • Кабачок
    12
  • Копченая буррата
    Старомодные помидоры и овощи на гриле
    12
  • Жареный кальмар
    майонез с эстрагоном
    14
  • Теплый салат из осьминога
    чоризо, цукаты из помидоров
    14
  • Севиче дня
    16
  • Корсиканские закуски “Maison Benigni”
    18

НАШИ БЛЮДА

  • Ризотто с моллюсками
    мошенничество и пармезан
    20
  • Креветки карри
    кокос, лемонграсс и имбирь
    22
  • Миланцы
    24
  • Тунец двумя способами
    киноа и зелень
    26
  • Нарезанная говядина
    трюфельный сыр пекорино и деревенская ракета
    24

НАШИ ДЕСЕРТЫ

  • Десерт дня
    /

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАС !

[instagram-feed]

CONTACT

НАЙТИ LA FABRIK